Après 6 mois d'application de la grille tarifaire en vigueur et une année scolaire de fonctionnement avec l'assistant technique "Ansamble Midi Gastronomie", il a été possible d'évaluer le prix réel de revient du repas s'élevant à 9 €, en tenant compte de sa fabrication, de sa distribution, des investissements à amortir, ainsi que des frais de personnel de la cuisine centrale et du personnel de service des restaurants scolaires.
De plus, soucieuse de rester à l'écoute des usagers et conformément à ses engagements, l'équipe municipale a pris la décision de créer une nouvelle grille de tarification réajustée afin d'offrir encore plus de justice sociale. De plus, soucieuse de rester à l'écoute des usagers et conformément à ses engagements, l'équipe municipale a pris la décision de créer une nouvelle grille de tarification réajustée afin d'offrir encore plus de justice sociale.
Dix nouvelles tranches sont ainsi créées pour une politique tarifaire ciblant plus particulièrement les familles à faibles et moyens revenus. Ainsi, dès la prochaine rentrée, les tarifs des repas scolaires diminueront pour 95 % des familles et l'effort qualitatif étant poursuivi, le service public de restauration scolaire permettra à chaque petit carcassonnais d'être bien nourri à une juste tarification.Dix nouvelles tranches sont ainsi créées pour une politique tarifaire ciblant plus particulièrement les familles à faibles et moyens revenus. Ainsi, dès la prochaine rentrée, les tarifs des repas scolaires diminueront pour 95 % des familles et l'effort qualitatif étant poursuivi, le service public de restauration scolaire permettra à chaque petit carcassonnais d'être bien nourri à une juste tarification.

Source : Vivre à Carcassonne - Septembre 2011 - Le Magazine de la ville de Carcassonne

Publié le 30 septembre 2011